李靜宇的評價心得

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

有客自北方來，游玩了江南的幾個風雅之地。臨走時總結此行印象，說最不喜歡的城市是蘇州，菜太甜了，甜膩膩的，吃不慣。 在北方人眼中，舒服不如躺著，好吃不如餃子，因一道菜，而不喜歡一個地方，可見這個人對固有食物，在味蕾上的依賴之深。 不過，話又說回來，人家不喜歡蘇州，不是不喜歡絲綢的蘇州、園林的蘇州，是因為蘇州菜中放糖。 蘇幫菜放糖，維揚菜也放糖。我的家鄉菜屬維揚菜，當然也放糖。與那位北方的客人正相反，不放糖不習慣。 味道清甜，才是江南菜。有一年，過了淮河，吃了幾頓酸菜燒羊肉，回程時路過汪曾祺的老家高郵，才算找到味道清甜的感覺。 蘇幫菜里有一道“醬方”很出名，陸文夫當年特別喜歡吃，輔料也就是白糖、紅米、黃酒、醬油、花椒、茴香、桂皮，吃在口中酥爛香甜。 陸文夫《美食家》中提到“南瓜盅”，選上好的八寶飯放在南瓜里蒸，南瓜清香糯甜，與八寶飯天衣無縫，蘇幫菜的味道，還是甜。 蘇幫菜甜膩歪了，把個北方大漢吃得水土不服，放糖的蘇州，人家終究不喜歡。 飲食關乎到人的審美，是一種情感和生活習慣。北方人口重，不喜歡吃甜，他們喜歡菜中的咸，是氣候和環境使然。 蘇州是溫柔之鄉，風雅繁華地。夏天沒有久旱無雨，冬天沒有窮冬烈風，氣候不慍不火，生活優哉游哉，人們飲食喜歡吃甜。 蘇州菜太甜，川菜太辣。可以調侃地想象，當年從杭州游玩到蘇州的蘇東坡，用四川話問當地人，這是啥子菜？一個姑蘇老者反問他，儂勿吃過？是松鼠桂魚。幾年后，這個調江浙干部，也漸漸融入其中，在他的東坡肉、東坡肘子，也放糖，味道當然也是清甜。 有人說過，甜及糖分在菜肴里的多寡，是權力與富足的象征。蘇州菜里的甜味集中在紅燒及糖醋部分，糖的加入，是為了厚其味，潤其色。 酸酸甜甜，被認為是愛情的美食。有一款菜：糖醋排骨，不知算不算？還是甜的成分占多些。 甜，是五味中的一味，一種心靈的愉悅。 家住姑蘇半塘的董小宛善治甜食。她后來雖離開故鄉，渡江北上，隱居在如皋水繪園，還是研制出甜糯的董糖。 蕓娘肯定會做蘇州菜。《浮生六記》里沈三白說她，“善不費之庖，瓜蔬魚蝦，一經蕓手，便有意外味”。 這個被林語堂認為中國男人都喜歡的蘇州女人，喜歡吃甜，還喜歡用麻油加些白糖拌鹵腐。 蕓娘喜歡菜中清甜，你喜歡放糖的蘇州嗎？ 美食還是要適應某個地方，慢慢融入其中，就像談戀愛一樣，從當初的沒有感覺，到漸漸喜歡，直至最后的離不開。 當然，順便扯句題外話，味道對于不同地域的人，有不同的體驗，體驗愈深，愛之愈切。所以，文學作品里，山藥蛋派，有山藥淀粉的味道。劉邦《大風歌》里，當然沒有甜味，有渴望天天吃一頓酸菜燒羊肉的咸味和肉味。 甜，容易讓人落俗享受和陶醉；畢竟咸才有思想的深度和鹽度。 >>>更多美文：心情隨筆

很快馬上就要四月份了，中國的新冠病毒的疫情有所改善，可是國際形式卻越發嚴重，所以一些國際上的大型活動也陸陸續續地取消了，尤其意大利的人民的情況也是非常嚴重的，因為中國方面有經驗了，為此派遣了一些醫務人員去國外治療救援，這次的疫情不僅讓中國的經濟有所影響，對國外也是影響不小。 從年前到現在，人們都成了口罩一族，出門也要全副武裝，深怕會感染到。而大街上也是寥寥無幾的人群，除了商場，其他的餐飲業和娛樂業也是關門大吉，而這個寒假也是延長了。大人和孩子們都在家里居家隔離，全國各地的城市都是冷冷清清的差不多也封城了，不過也有社會基層的工作人員在為疫情做工作，還有我們的英雄就是醫生和護士們，他們就是白醫天使，在和病毒做斗爭。 因為疫情的情況，今年的復工也晚了，孩子的學習也成了網上學習，學生的開學時間也一拖再拖，現在除了初三和高三的已經可以上學外，小學和初中還沒有可以上學，真的是有點遙遙無期。好不容易疫情有所改善，漸漸地開始復工了，有的單位也開始了新的一年，因為有國家的扶持，慢慢地進入了狀態。可是找工作這個件事情，變得嚴苛，不少的單位在網上招聘，有電話視頻的招聘的，也有當面面試的，不過還是在人挑人的，所以合適的工作也不多，只有進去了才知道可以不可以做的長久。為了讓大家可以安全出行，每個城市都設置了健康安全碼，這樣可以才出入有方，另外還是要戴口罩的。 餐飲業也陸陸續續地開業了，在這個之前，最忙碌的就是外賣小哥，在大街小巷中穿梭。現在雖然開業了，也不能聚眾堂食，人和人之間的距離還是要有的。即使有些城市已經清零了，可是現在從國外進來的人還是有的，大城市還是比較謹慎的，并不是全中國都已經有所好轉，也有少數的城市還是嚴重的。 今年最可憐的就是武漢了，他們從封城到現在，已經有不少的人因為疫情離開了我們，現在的武漢就像地獄 一樣，能活著就是一種幸福，也不知道何時可以解封，為此工作和生活都受到了影響。 隨著時間的過去，人們漸漸地恢復了生產和生活，在這個疫情當在，好好地活，就是最好的！ >>>更多美文：原創散文

你說過去的一切都在變 若即若離的心漸行漸遠 回頭望只有星星在作伴 得到失去最后都是孤單 天空越蔚藍越怕抬頭看 前方越遙遠走得越茫然 誘惑里想堅持真的好難 誰不想圓滿最后都傷感 時過境遷里沉默寡言 風來雨去倒不出辛酸 迷迷糊糊抬頭看著天 觸景生情思念風吹散 四季輪回多少冷和暖 匆匆里只剩一聲感嘆 恍然如昨相知那一年 醒來夢已落在水云間 >>>更多美文：自創詩